Beat khas Jawa Barat untuk kuah pedas adalah : ChordLirikLagu

Resep Mie Kocok Jawa Barat yang legendaris

Penduduk  Bandung dan sekitarnya pasti  sangat  populer  dengan  resep mie kocok Jawa Barat yang legendaris ini. Jawa Barat, khususnya Bandung, tentunya terkenal dengan kelezatan  kulinernya yang sangat bervariasi dan lezat  .   ME  Shake  merupakan salah satu kuliner lezat yang populer tidak hanya di Bandung, tetapi juga  di berbagai daerah lain  , termasuk Jakarta.

Mie kocok adalah  masakan  khas Jawa Barat  yang  terdiri dari mie, tauge,  dan tendangan  ,  diikuti dengan dowsing dengan tebu yang  kental dan  lezat.   Sebagai  pelengkap kuliner, biasanya disajikan dengan tendangan, baso, sawi hijau, daun bawang, dan bawang panggang.    Resep ini paling cocok untuk dimakan di musim dingin atau hujan  , karena dapat menghangatkan perut.

Meski merupakan dapur khas Jawa Barat  , penjual mie kocok kini ditemukan di berbagai daerah lainnya.   Satu  porsi hidangan  ini   biasanya hanya dijual dengan harga mulai dari Rs 10,000 hingga Rs 15,000.

Namun jika ingin membuat sendiri di rumah,  resep mie kocok Jawa Barat ini sebenarnya tidak terlalu rumit.    Berikut ini adalah bahan dan langkah yang dapat Anda ambil  jika Anda ingin membuat mie kocok sendiri di rumah:

Bahan dan rempah-rempah  untuk membuat mie kocok

Untuk menjadikannya masakan khas Jawa Barat,  siapkan bahan dan rempah-rempahnya terlebih dahulu.  Resep mie kocok  memiliki  sejumlah bahan dan bambu utama untuk membuatnya  enak dan sederhana  .   Untuk informasi selengkapnya, lihat ulasan berikut ini:

B  Ahan-bahan yang akan disiapkan:

  1. Mie telur pipih 500 g
  2. Kacang mentah  tumbuh 100 gram
  3. Kaki sapi (dalam tendangan)
  4. Kebocoran dan seledri
  5. Jumlah air sedang

 Beat khas Jawa Barat untuk kuah pedas adalah:

  1. Daun Salam 4 buah
  2. Serai 3 batang
  3. Segmen dua jari jahe
  4. Bawang putih 5 siung
  5. Bawang 5 buah
  6. Wewangian untuk rasa

Anda  juga bisa menambahkan bahan pelengkap seperti kerupuk udang dan saus bawang jika  perlu.  Untuk menambahkan nampol, Anda bisa menyiapkan bawang panggang sebagai sprinkler saat disajikan.  Jangan lupa siapkan lemon untuk menambah rasa baru pada resep  mie kocok Jawa Barat ini.

Langkah-langkah dan cara membuat mie kocok

Cara  membuat  hidangan ini tidak terlalu rumit.   Kunci rasa resep khas Bandung ini terletak pada kuahnya, dan bahan-bahannya harus segar.   Untuk menyiapkan  resep  hidangan  yang lezat dan sederhana  , Anda dapat mengikuti  metode dan langkah-langkah berikut:

  1. Bersiaplah dengan tendangan sapi

Bersihkan kaki sapi dengan air mengalir sampai semua kotoran dan lumpur hilang. Selanjutnya masak kaki sapi dalam panci presto selama sekitar satu jam agar empuk dan matang.   Anda tidak perlu menambahkan bumbu saat merebus kaki sapi, karena akan dimasak kembali  nanti.  Setelah matang, angkat dan tiriskan.

  1. Siapkan sup mie kocok

Untuk membuat sup resep mie kocok Jawa Barat ini  , bawalah sekitar 1,5 liter air mendidih  .  Selanjutnya, tambahkan tingtur air yang ditekan batang serai, daun salam dan jahe.  Jangan lupa untuk menyertakan  kaki sapi  yang sudah dipres sebelumnya, sehingga  lebih  lembut dan matang.

Sambil menunggu  sup rebusan mendidih,  siapkan juga  bumbu yang baik  untuk sup.   Bersihkan bawang merah dan bawang putih dan tumis sampai aromanya menyebar.   Selanjutnya masukkan rempah-rempah yang sudah dimasak ke dalam rebusan kuah dan kaki sapi.   Masak kaki  bambu dan daging sapi sampai matang sepenuhnya,  lalu tambahkan garam, gula, merica, dan aroma  .

Sebagai bahan tambahan,  siapkan mie  telur dan tauge dengan merebusnya dalam air matang sampai mengering.    Selanjutnya, siapkan mangkuk  saji  , masak dengan kuah hangat dan pilah  semua bahan  pelengkap yang disiram.   Taburkan bawang panggang,  tambahkan jeruk nipis dan tambahkan agar lebih enak dan stabil.

Sejarah  Jawa Barat  dengan resep mie rasa legendaris

Warga  Bandung dan sekitarnya  pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan mie kocok.  Culiner adalah kombinasi lezat  dari  mie, tendangan, dan sup gur,  yang pasti tidak akan menghentikan lidah  untuk menikmatinya.  Namun   jika anda sudah mengetahui seperti apa sejarah rasa kuliner ini, tidak perlu diragukan lagi rasanya.

Mie kocok  merupakan salah satu   kuliner yang diyakini   sudah ada sejak tahun 1958  .  Nama mie kocok   sendiri berasal  dari cara penyajiannya, yaitu mengocok mie dan bambu kacang dalam wadah logam berlubang,  lalu mencelupkannya ke dalam  air p anas untuk  memasaknya. Metode pelayanan inilah yang akhirnya membentuk masakan Jawa Barat yang umum disebut mie kocok.

Resep mie kocok Jawa Barat ini   tetap tidak berubah dari zaman kuno hingga saat ini.   Resep   ini  adalah hidangan mie kuning  yang  mengandung berbagai bahan seperti  tauge, cincang, baso,    daun bawang,  seledri dan  bawang goreng.    Akan lebih stabil jika Anda menambahkan saus cabai pedas  dan jus lemon.   Rasanya pasti akan mengguncang lidah Anda.

Keistimewaan  masakan khas Jawa Barat ini, yang telah dipertahankan  oleh penjual sejak dahulu kala  , adalah munculnya wadah untuk merebus mie dan bambu kacang.  Dari  dulu  hingga sekarang, penjual mie telah memukulnya dengan wadah logam berongga yang mirip dengan ember     kecil,  dengan pegangan panjang untuk pegangan agar tidak dipanaskan  Ya.

Tempat kuliner Mi Cocock yang legendaris di Bandung

Mi Shakes  kini bisa dinikmati dari mana saja karena sudah banyak dari penjual kuliner ini yang bermigrasi ke berbagai daerah nusantara seperti Jakarta. Namun, jika anda ingin menikmati  resep mie kocok Jawa Barat yang benar-benar otentik, kota Bandung adalah surga.   Ada banyak tempat kuliner legendaris yang wajib anda coba di  kota bunga.

Mie Kocok Persib adalah salah satu  tempat paling populer untuk menyantap masakan panas di Bandung ini.  Toko memasak Jawa Barat ini  terletak di  area parkir Stadion Persib di  Jalan Ahmad Yani No. 262  di Kota Bandung.  Mie kocok dijual di sini seharga rs 23,000 hanya jika mereka menambahkan daging dan iga yang lezat.

Salah satu   tempat terbaik  untuk  menikmati resep mie kocok biasa dari Jawa Barat adalah di Toko  Mang Dadeng.   Toko ini  terletak di  Jalan Banteng KH Ahmed Dahlan nomor.  67.  Mi Kokkok Bandung Mang Dadeng sangat populer  karena memiliki bumbu unik yang terdiri dari 26 rempah-rempah dan telah menjadi cita rasa warisan keluarga selama beberapa generasi.

Pesona dan daya tarik kota   Bandung  tidak hanya terletak pada keindahan kota. Namun, masakan kota Poo terkenal karena lezat bahkan di pelosok nusantara sekalipun. Salah satunya adalah mie   kocok rasa legendaris.   Resep mie kocok Jawa Barat ini juga tidak terlalu rumit, jadi jika anda tidak sempat untuk langsung pergi ke Bandung, anda bisa mencobanya di rumah.

Selengkapnya